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如何制作蛋盐

发布日期:2019-09-02 浏览次数[] 文章来源:mobile365bet365com

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用盐练蛋。大泉成分生鸭蛋,白酒,盐练。1
首先,当然,你必须购买生鸭蛋!
外壳很脏,不是吗?
不要洗,不要用水洗,用2种白葡萄酒擦。
没有厚厚的塑料袋,但我用砂锅浸泡在锅里,首先我在锅底放了一层盐3。
用白葡萄酒擦鸭蛋。
在上面撒盐并盖上鸭蛋5。
倒入冷水和少量白葡萄酒(小牡蛎经常浸泡酒,所以房子经常保存九江双蒸,约30度),浸泡鸭蛋,盐水+适量白酒是咸蛋成功的必要条件。
盐水需要达到饱和。当冷水倒出时,盐开始融化并溶解到最后。锅底仍处于无盐状态。
加入白酒,盐渍的咸蛋产生更多的油,味道更香。烹饪后它没有一点味道。
砂锅用塑料袋包裹。我想它可能会溢出来。我把它放在塑料容器中并存放在阴凉处。
因为我的砂锅相对较小,而且一些鸭蛋没有完全浸没,所以鸭蛋每隔几天旋转八次。
我开始浸泡在4月29日的夜晚,直到5月13日晚我记得它。蛋白质有点咸。我想我应该差点沉浸10天。
当我打开煮熟的鸭蛋时,我基本上没有希望。当我用勺子转动蛋黄并看油腻的蛋黄时,我没有提到有多少只鸡被冷冻。


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